domingo, 5 de abril de 2015
La lavanda común se cultiva debido
a la producción de sustancias aromáticas. La lavanda puede alcanzar
una altura de hasta 150
cm en el jardín. Sus hojas son de color gris mate y sus
flores azules son extremamente aromáticas, por lo que su uso en la cocina es
muy poco habitual. El período principal de floración es de junio a agosto.
Además el color de sus flores varía mucho en diferentes tonos de azul y las
flores dispuestas en espiga y son muy atractivas para abejas y abejorros. Para
que la lavanda alcance el máximo aroma necesita estar en un lugar cálido y
soleado. Originalmente la lavanda proviene del área este del Mediterráneo,
aunque actualmente está extendida en todo el Sur de Europa. Su nombre en latín
proviene del verbo lavare (limpiar) y
esto nos indica su uso ya en la antigüedad
como esencia de baño.
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