domingo, 5 de abril de 2015


Lavanda Común (Lavandula angustifolia)
La lavanda común se cultiva debido a la producción de sustancias aromáticas. La lavanda puede alcanzar una altura de hasta 150 cm en el jardín. Sus hojas son de color gris mate y sus flores azules son extremamente aromáticas, por lo que su uso en la cocina es muy poco habitual. El período principal de floración es de junio a agosto. Además el color de sus flores varía mucho en diferentes tonos de azul y las flores dispuestas en espiga y son muy atractivas para abejas y abejorros. Para que la lavanda alcance el máximo aroma necesita estar en un lugar cálido y soleado. Originalmente la lavanda proviene del área este del Mediterráneo, aunque actualmente está extendida en todo el Sur de Europa. Su nombre en latín proviene del verbo lavare (limpiar) y esto nos indica su uso ya en la antigüedad  como esencia de baño.